ダッチオーブンで簡単キャンプ料理

      2018/09/13

9月1日、2日は夏休み最後ということで、千葉県君津市にあるイレブンオートキャンプ場へ行ってきました。前日から天気は雨予報がでてたので、もともと電源付きサイトを予約していたのですが、急遽変更してログキャビンに宿泊することに・・・

結局、雨はほとんど降らずに高い出費となってしまいましたが、子供たちはキャビンに大喜びでした。荷物も少なくて済んだので、まあいいか。

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ダッチオーブンで簡単キャンプ料理

我が家では、キャンプ料理の定番メニューとなっているレシピがあります。簡単煮込み料理の「サバ味噌缶トマト煮込み」です。ごはんにもお酒にもよく合う一品ですので、おすすめです。

ダッチオーブンに入れるものは、

①サバ味噌缶

②ジャガイモ、ニンジン、アスパラ

③トマトのホール缶

お好みで塩、コショウとチーズをのせてもおいしいです。もはや料理とは言えないほど簡単ですが、ダッチオーブンを火にかけて15分もすれば完成します。

サバみそとトマトが良く合うのは新しい発見でした。缶詰なので家計にも優しい料理です!!その他、缶詰レシピでよくやるのは、コーンの缶詰にバターと醤油をいれてそのまま温めるというもの。娘が大好きで毎回コーンを買わされます。ローストビーフやローストポークなんかもたまにやりますが、このサバ味噌トマト煮が一番多いですね!

最近は炭をおこすことが減ってきてしまい、代わりにこんなものを使っています。便利すぎてやめられません。

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